Claus Meyer kalder sig selv for Gastronomisk Iværksætter. Og det lever han fuldt ud op til. I dag er Claus Meyer medejer af syv virksomheder, Meyergruppen, der beskæftiger ca. 300 medarbejdere ud fra den fælles mission, at ville "udvikle menneskers musikalitet i forhold til maden".
Siden 1992 har han været medlem af Det danske Gastronomiske Akademi.
Claus Meyer har skrevet flere bøger om gastronomi, bl.a. "Året rundt i Meyers køkken", "Mad med Meyer", "Spis igennem" sammen med Arne Astrup og seneste "Meyers salatværksted".
Claus Meyer holder foredrag om "De store præstationer" ud fra sin grundfilosofi, at der kræves god, sund og nærende mad for at skabe toppræstationer. Kurset "Gastronomisk Teambuilding" er et praktisk kursus i samarbejde, kommunikation og glæden ved sammen med andre at lave et godt måltid!
Claus Meyer blev i januar 2006 udnævnt til adjungeret professor på Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole. |
